今週のランチプレート

相変わらず暑い毎日で、1日中エアコンから離れられませんね。

そのせいか、夏風邪も流行っているみたいで、

皆様 体調にはくれぐれもご注意くださいね。

 

さて、今週のランチプレートは

ささみのしそチーズはさみ焼き

エビのラタトゥイユ

梅きゅうり

ラタトゥイユって、

味付けは、白ワインとブイヨンと塩コショウだけなのに

野菜の旨味がぎゅーーーって詰まってて本当に美味しいです(´▽`)

夏バテ防止にも、是非食べて下さいね

 

夏限定のバターチキンカレーも、

また少し改良して まろやかになりましたヨ☆

 

気まぐれチーズケーキは

チョコチーズケーキ

人気のオリジナルチーズケーキです☆

アールグレイのアイスティと一緒に是非(^_-)-☆

8月のお知らせ

こんにちは!

8月になりました。

夏本番です☀

夏休みの予定は決まりましたか?

 

hibiカフェでは、8月14・15・16日の3日間を

お盆休みとさせていただきますので、

通常の定休日と合わせて8/13~17までの5日間が休みとなります。

長期の休みとなりますが、よろしくお願いします。

 

さて、今週のワンプレートランチは

手作りコロッケ

アスパラとベーコンのグラタン

ツナきゅうり

コロッケって、作ると美味しいのは分かってるけど

面倒なので、家ではなかなか作らないですよね。

揚げたて、サクサクほくほくですよ☆

 

気まぐれチーズケーキは、

ブルーベリーとヨーグルトのNYチーズケーキ

今の時期、新鮮なブルーベリーがたくさん売ってて

つい買ってしまいます。

hibiカフェの庭にもブルーベリーを植えていて

実もなっていたんですが、

収穫のタイミングを見極めていたら

そのうち鳥さんのご飯になってしまってました(汗)

来年こそは、自宅のブルーベリーでcakeを・・!

 

気まぐれチーズケーキ、たくさん焼いていますので

是非 食べに来て下さいね(^^♪

 

 

 

 

 

 

暑すぎですねぇ

こんばんは。hibiカフェです。

物凄く暑い日が続いていますが、

皆様、熱中症に気を付けて下さいね。

私は今日ゴルフに行って、バテバテでした(汗)

いやぁ、この時期のゴルフはやばいです・・。

 

さて、今週のランチプレートは

さっぱり鶏団子

サーモンのクリーム煮

きゅうりとじゃこの酢の物

スープ・おにぎり

さっぱり鶏団子は、鶏むね肉とモモ肉の両方のミンチを

使っているので、柔らかくて味もしっかりしていますよ。

ポン酢でさっぱり食べてください。

 

そして、今週の気まぐれチーズケーキは

サワートップクリームチーズケーキ

ちょっと贅沢でスペシャルなチーズケーキ

工程が多くて面倒らしいですが、私は一番好きです(^^)

是非食べに来てくださいね♪

 

 

皆様、無事でしたか?

今回の大雨による洪水・土砂災害で、被害に合われた皆様に

心よりお見舞い申し上げます。

そろそろ高速道路も通れるかな・・と、

本日は南予へ向かおうかと店長と相談していましたが

どこを訪ねればいいのか調べていたところ

商工会の方達が、本日届けて下さる事を知り、

店用に買いだめしていた飲用水や生活雑貨、

小さいお茶のペットボトル等々、託しました。

悲しく不便な思いをしている被災地の方達に

少しでも力になれたら幸いです。

 

という事で、hibiカフェは 本日営業中

今週のランチプレートは チキンフライです

チーズケーキは スフレ

 

明けない夜は無い。

皆様が笑顔になれますように!!

 

奄美プラムのサワーが出来ました☆

こんばんは。

本格的な夏が近づいてきましたね。

6月に奄美から届いた真っ赤なプラムが、

美味しいサワーに変身しました!

サワーにするのが初めてだったので、自信がなく

あまり作ってないので、飲んでみたい方はお早目に!

・・・実は、ほとんどプラム酒にしてしまいました(+o+)

 

さてさて、今週のランチプレートは

ささみのしそチーズ焼き

厚揚げと夏野菜の鶏そぼろあん

ちくわときゅうりの胡麻和え です☆

 

そして、夏限定カレーが完成しました🍛

悩んだ末に、バターチキンカレーにしました!

手作りならではのスパイシーさと

ヨーグルトのさっぱり感を楽しんでください(^^)

 

それから、今まで『気まぐれスイーツ』として

色々なスイーツを作っていた店長(娘)ですが

チーズケーキの人気が高いので、今週からは

『気まぐれチーズケーキ』にしました☆彡

今週は、ベイクドチョコチーズケーキ

濃厚なチーズとチョコのハーモニー

チョコ好きの方には、特にお勧めだそうです(^^♪

 

東温へお越しの際は、是非お立ち寄りください!(^^)!

 

 

 

夏カレー開発中><;

こんばんは。

昨日のワールドカップ、興奮しましたねぇ

よく分かってないのに、夢中で見ていた岩本です(汗)

 

今日は定休日だったので、新メニューの研究をしてました。

夏に向けて『カレー』を試作中

今日のは辛すぎて、孫は口がヒリヒリして泣いてました

(それは、やり過ぎですな・・・)

梅雨明けまでには出せるようにしますねぇ(^^)

 

明日のランチプレートは

おろし唐揚げ・肉じゃが・キャベツのサラダ です

気まぐれスイーツは チョコチーズケーキ

生シフォンサンドは、高級メロンですョ^^

 

ご来店をお待ちしてます(^^♪

 

 

お休みのお知らせ

こんばんは。オーナーの岩本です。

梅雨入り宣言って本当?という毎日ですね!

hibiカフェでも、レモンスカッシュを始めてみました♬

take outも出来ますので、お声がけください☆

 

さてさて本日は、お休みのお知らせです。

毎週月曜と金曜の定休日に加えて

今月より、第一火曜日もお休みとさせて頂きます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

 

 

今週のランチプレート

こんばんは、hibiカフェオーナーの岩本(母)です。

最近は、暑かったり寒かったり、

体調を崩せと言わんばかりの天候ですね(汗)

どうぞ しっかり食べて しっかり寝て

体調を整えて下さいね。

 

さて、今週のランチプレートは『さっぱり鶏団子』

鶏ミンチに大葉とねぎを入れて丸めて、揚げてみました。

ポン酢をかけて さっぱりと食べてください。

 

娘(店長)が作る気まぐれスイーツは、

今週は『バニラチーズケーキ』¥400-

ちょっぴり試食しましたが、濃厚で いい香りで

美味しかったですぅ(^^)

こちらも是非食べてみて下さい☆☆

 

 

 

今週のランチプレート

おはようございます。

GWも残り1日、あっという間ですね。

皆様は、どこか遠くへ出かけましたか?

私は、大好きなカフェ・ノートルでランチしてきました(^^)

 

さてさて、今週のランチプレートは、

とりつくねの大葉巻きとグラタンです☆

とりつくねは、子供の日の柏餅をイメージして作りました。

是非食べに来てください!(^^)!

 

♬本日の気まぐれスイーツはこちら

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臨時休業のお知らせ

もうすぐGW! 計画はバッチリでしょうか?

前半は天気も良さそうで、お出かけ日和になりそうですね。

さて、hibiカフェはGW中も『月・金』が定休日となっています。

尚、5月1日(火)のみ、臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。