今晩は！ hibiカフェオーナーのみくにです。
今年の営業も、残り2日になりました。
年内は29日が最終となっています。
週替わりのランチプレートは
豚しそロールカツ
大根の鶏そぼろ煮
ほうれん白魚
“ほうれん白魚”は、我が家のお弁当の定番メニューです(^.^)
私には子供が3人居るんですが、お弁当に緑の物を入れたくて、しかもほうれん草って栄養たっぷりだし、いいじゃないですか？！
でも、お浸しとか胡麻和えだと、あまり食べてくれなくて、思いついたのがコレ‼️
<ほうれん白魚>
①お湯に塩をひとつまみ入れて沸かす
②ほうれん草の根っこを切って綺麗に洗う
※特に根元に砂があるので、そこを特に綺麗に洗う
③食べやすい大きさに切る
④お湯が沸いたら③を入れる
⑤菜箸で押さえて、しなっとしたらザルにあける
※測った事ないけど、多分30秒〜1分くらい
⑥⑤を、とにかくギューっと絞る
※手荒れの人はゴム手袋必須
⑦⑥に薄口醤油と味の素を入れて混ぜる
※薄口醤油は、塩分強いから入れ過ぎ注意
少しずつ味をみながら加えてね
以上で完成！
簡単なので作ってみてね❣️
そして、今週のチーズケーキは
紅茶のバスクチーズケーキ
これがコーヒーに目茶合うんだなぁ〜
是非食べに来てくださいね〜(o^^o)
年内は29日の夜まで❗️
新年は1/4から、お待ちしていまぁす💕