3月17日で、hibiカフェは2歳になります。
この1年間は、私の会社退職に伴い
夜カフェを始めたり
定休日を変更したり
営業時間を変更したり
挑戦の1年でした！
昨年の秋頃
hibiカフェのInstagramのフォロワーが1,000人を超えた辺りから、チーズケーキの人気で
急にお店が忙しくなりました。
1ヶ月に50個程度の売り上げだったチーズケーキが
先月には600個を超えるほどに‼️
毎日毎日ケーキを焼き続けてくれた娘
今のhibiカフェがあるのは、娘の努力の賜物です(手前味噌ですが💦)
そして、SNSという時代の武器が大きいですよね。
お客様が可愛い写真を撮って、拡散してくれて、美味しい〜❣️って喜んてくれて
お店のスタッフも、感じいぃ〜☆って言ってもらえて💕
ホントにみなさまのおかげです‼️
娘が東京に旅立ち、1週間が経ちましたが
お店のスタッフも、めっちゃ頑張ってくれてて、近くに居る長女も手伝いに来てくれたりして、
慣れない毎日のケーキ作りも、なんとか無事にクリアしています(^-^)
2歳の誕生日に合わせて、3/17から3日間くらいの目安で、プチお菓子の詰合わせを配らせていただきます。
記念だからなんかしたいんよね〜って話しをしたら、
「オーナー忙しいから！」とか
「私、ラッピング大好きなんです！」とか言って
神バイトのkoko chanが、自宅で作ってくれたんです(ToT)
130袋、全部
買い出しもしてくれました💦
まじ神‼️
ほんの気持ちだけですが、これからも変化していくhibiカフェを、一緒に楽しんでください(o^^o)