hibiブログ

3月17日で、hibiカフェは2歳になります。

この1年間は、私の会社退職に伴い

夜カフェを始めたり

定休日を変更したり

営業時間を変更したり

挑戦の1年でした!

昨年の秋頃

hibiカフェのInstagramのフォロワーが1,000人を超えた辺りから、チーズケーキの人気で

急にお店が忙しくなりました。

1ヶ月に50個程度の売り上げだったチーズケーキが

先月には600個を超えるほどに‼️

毎日毎日ケーキを焼き続けてくれた娘

今のhibiカフェがあるのは、娘の努力の賜物です(手前味噌ですが💦)

そして、SNSという時代の武器が大きいですよね。

お客様が可愛い写真を撮って、拡散してくれて、美味しい〜❣️って喜んてくれて

お店のスタッフも、感じいぃ〜☆って言ってもらえて💕

ホントにみなさまのおかげです‼️

娘が東京に旅立ち、1週間が経ちましたが

お店のスタッフも、めっちゃ頑張ってくれてて、近くに居る長女も手伝いに来てくれたりして、

慣れない毎日のケーキ作りも、なんとか無事にクリアしています(^-^)

2歳の誕生日に合わせて、3/17から3日間くらいの目安で、プチお菓子の詰合わせを配らせていただきます。

記念だからなんかしたいんよね〜って話しをしたら、

「オーナー忙しいから!」とか

「私、ラッピング大好きなんです!」とか言って

神バイトのkoko chanが、自宅で作ってくれたんです(ToT)

130袋、全部

買い出しもしてくれました💦

まじ神‼️

ほんの気持ちだけですが、これからも変化していくhibiカフェを、一緒に楽しんでください(o^^o)